Mole de pancita
- 17 febrero, 2021
- 0 Like
- Dificultad: Fácil
-
Rendimiento4
-
Porción recomendada1 taza-con-125g-de-pancita-+-1/4-de-taza-de-garbanzo
Receta tradicional del estado de Quéretaro, prueba esta receta reponedora y reconfortante.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
-
Calorias:358 kcl
-
Proteinas:15.3 g
-
Lipidos:28.6 g
-
Colesterol:173.2 mg
-
Carbohidratos:9.8 g
-
Fibra:1.6 g
-
Calcio:25.9 mg
-
Sodio:142.2 mg
-
Hierro:2.2 mg
-
G. Saturadas:ND g
-
G. Monoinsaturadas:3 g
-
G. Poliinsaturadas:0.8 g
Método de preparación
Lava muy bien la pancita, pásala a una olla y agrega el agua, cocina a fuego medio y cuando comience a hervir, retira del fuego y reserva.
Licua los chiles con un poco de agua en donde los hidrataste, ajos, pimientas y pan blanco.
Funde la manteca en una olla y fríe la preparación anterior, agrega el agua donde cocinaste la pancita y añade la pancita cortada en cuadros chicos junto con los garbanzos.
Rectifica el sabor con sal y hierve a fuego bajo hasta que al pancita este bien cocidaSirve caliente.
Mole de pancita
Ingredientes
Follow The Directions
Lava muy bien la pancita, pásala a una olla y agrega el agua, cocina a fuego medio y cuando comience a hervir, retira del fuego y reserva.
Licua los chiles con un poco de agua en donde los hidrataste, ajos, pimientas y pan blanco.
Funde la manteca en una olla y fríe la preparación anterior, agrega el agua donde cocinaste la pancita y añade la pancita cortada en cuadros chicos junto con los garbanzos.
Rectifica el sabor con sal y hierve a fuego bajo hasta que al pancita este bien cocidaSirve caliente.